La cuarentena empujó al retail a reinventarse, y con la flexibilización de algunas actividades, las cadenas empezaron a ofrecer productos para llevar. La cafetería Bonafide es una de ellas, que ya tiene desayunos, almuerzos y meriendas con take away.
La tienda, ubicada en Callao, entre Santa Fe y Arenales, sumó esta propuesta a su formato de negocios luego de que las autoridades de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires habilitaran este sistema to go.
La cadena ya contaba con la alternativa de delivery, una estrategia que adoptaron la mayoría de los negocios gastronómicos para sostener su facturación durante el aislamiento social, preventivo y obligatorio dictado el 20 de marzo y que se extendería hasta el 8 de junio.
A pesar de que el aumento de casos supone una posible vuelta atrás en el levantamiento de algunas restricciones, las empresas de la industria ya están reformulando su layout para cumplir con los protocolos necesarios para la «nueva normalidad» post pandemia.
